Progetto: la conoscenza del tartufo
Il 30 ottobre,nell’ambito della collaborazione tra il comune di Pescate e la Scuola Secondaria di primo grado “Papa Giovanni XXIII” è stato avviato il progetto “La conoscenza del tartufo” per incrementare la conoscenza del territorio e sviluppare le competenze scolastiche dei nostri alunni della scuola media.
Il progetto è strutturato in tre fasi:
- lezione introduttiva;
- posa a dimora di piantine micorizzate al tartufo;
- degustazione del tartufo nero.
Un’occasione didattica basata sulla conoscenza di un prodotto del nostro territorio che parte da aspetti teorici, prosegue in quelli pratici di impianto e formazione del tartufo, per finire nell’aspetto culinario e gastronomico.
